La historia de Neff comienza en 1877 en la pequeña localidad de Bretten, en Alemania, cuando el hasta entonces cerrajero Carl Andreas Neff funda un modesto taller en el que seis trabajadores comienzan a fabricar hornos de carbón. En 1910 con la ayuda de 40 colaboradores, Neff fabrica la primera cocina para su uso industrial, dotada de un sistema para la cocción al baño maría. Se había conseguido la fabricación de una cocina a gas, que sustituiria a las anteriores de carbón.